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洛阳炸串培训投资轰炸大鱿鱼培训炸串要多长时间
发布时间:2017-01-12
    炸鱿鱼外撒料和外刷酱料也堪称一绝,外撒的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返。

 

  轰炸大鱿鱼,是由大鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

 

  悠悠香轰炸大鱿鱼

 

  适用范围

 

  适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,在商业街、闹市区开店或摆摊

 

  课程安排

 

  1.讲述湖南湘味轩大鱿鱼的发展史及本常识。

  2.炸和烤的设备器具认识及维修。

  3.鱿鱼特色调味和美味飘香酱的配制及加工。

  4.炸和烤本手法与技巧。

  5.大鱿鱼制作的操作练习。

  6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

  7.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。

 

学习品种

香辣鱿鱼 麻辣鱿鱼 蒜香鱿鱼 孜然鱿鱼 咖喱鱿鱼 海苔鱿鱼 酱烧鱿鱼 甘梅鱿鱼 椒盐柠檬鱿鱼 椒盐芥末鱿鱼 蜂蜜芥末鱿鱼 香辣鸡翅 麻辣鸡翅 脆皮香蕉 新奥尔良鸡翅 果汁等几十种